Салат з креветками і помідорами

Інвентар:

Сковорода, дерев'яна лопатка, столова ложка, дошка обробна, ніж кухонний, глибока тарілка, паперові рушники

Приготування:

Крок 1: Готуємо креветки.

В розпечену на швидкому вогні сковороду покладіть кілька невеликих шматочків вершкового масла, а зверху висипте заморожені або охолоджені креветки без панцира. Смажте не закриваючи кришкою і перемішуючи дерев'яною лопаткою поки вся вода не випарується, а креветки не покриються медово-золотистим рум'янцем. Підсмажені креветки викладіть на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир.

---

Крок 2: Готуємо помідори.

Для приготування цієї страви найкраще взяти стиглі томати, мають яскраво-червоний колір. Промийте помідори водою, кінчиком ножа зробіть чотири надрізу біля плодоніжки і витягніть її. Поріжте овочі на маленькі кубики.

---

Крок 3: Готуємо огірки.

Огірки краще почистити, щоб уникнути неприємної гіркоти в салаті. Очищені огірки накришить дрібними кубиками так само, як томати.

---

Крок 4: Готуємо цибулю.

Цибулю очистіть від лушпиння і промийте під холодною водою. Щоб під час готування уникнути зайвих сліз, змочіть ніж, яким будете різати цибулю, крижаною водою. Накришить овоч на дрібні шматочки.

---

Крок 5: Готуємо кінзу.

Зелень сполосніть проточною водою і струсіть над раковиною, щоб позбавиться від зайвої вологи. Відсіки товсті стебла, залишивши тільки листя і дрібно покришите кінзу.

---

Крок 6: Готуємо авокадо.

Щоб почистити авокадо розріжте його на дві половинки, не зачіпаючи кісточку і проверніть, щоб розділити. Кінчиком ножа надріжте шкірку плоду вздовж по напрямку зверху вниз. Відокремте шкірку від м'якоті, підчепивши її ножем у місці зрізу. Так само зробіть надрізи навколо кісточки і вийміть її. Авокадо на відміну від інших інгредієнтів нарізаємо великими кубиками.

---

Крок 7: Готуємо лимон.

Лимон гарненько промийте і розріжте на дві половинки. Скористайтеся спеціальною соковижималкою для цитрусових або стисніть фрукт в руках, щоб отримати лимонний сік. Отриманий сік відставте в сторону в окремій тарі, не забудьте вийняти з нього кісточки.

---

Крок 8: Збираємо салат.

У салатницю висипте смажені креветки, помідори, огірки, кінзу, цибулю і авокадо. Поперчіть і посоліть за смаком. Перемішуйте акуратно, щоб не пошкодити авокадо. Полийте салат лимонним соком і перемішайте ще раз. Лимонний сік не дасть авокадо потемніти. Поставте салат охолоджуватися в холодильник на 15 хвилин, щоб він просочився соками овочів і лимона.

---

Крок 9: Подаємо салат з креветками і помідорами.

Салат з креветками і помідорами подавайте охолодженим. Цей легкий салат можна подавати на сніданок, а так само на святковий стіл. Порадуйте їм прекрасну половину, приготувавши цю страву на 8 березня або для романтичної вечері.
Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо обраний вами цибулю дуже терпкий, після того як покришите його, обшпарте крутим окропом, але не вимочуйте.

- Замість коров'ячого масла для смаження креветок можна використовувати рослинне, але тоді морепродукти не матимуть легкий вершковий смак.

- Салат з креветками і помідорами так само можна приготувати без використання авокадо.

- На свій смак ви можете додати в рецепт свіжі овочі та зелень, наприклад, редис або петрушку.