UkrEda.ru » Салати » Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою

Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Такий салат приготований на святкову вечерю - стане гарним доповненням до столу і приємно здивує гостей!

Інгредієнти:

Огірки	300 г
Креветки королівські (можна звичайні)	15 шт.
Часник	1 зубчик
Лимонний сік	30 мл
Авокадо	2 шт.
М'ята свіжа	10 г
Оливкова олія	50 мл
Кедрові горішки	50 г

Приготування:

Огірки ріжемо уздовж навпіл і потім поперек досить тонкими скибочками.

Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою

Авокадо розрізаємо вздовж, виймаємо кісточку і очищаємо. Ріжемо невеликими шматочками, приблизно такими ж, як огірок.

Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою

Креветки доводимо до кипіння і варимо 1 хвилину на середньому вогні. Готові креветки потрібно очистити. У цьому салаті краще використовувати королівські креветки, проте звичайні теж підійдуть, але тоді краще купувати відразу очищені.

Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою

Готуємо заправку - для цього змішуємо дрібно нарізаний часник, м'яту, дрібку солі, оливкова олія і лимонний сік. Всі інгредієнти ретельно перетираємо.

Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою

Кедрові горішки обсмажуємо на сухій сковороді 2-3 хвилини. Змішуємо інгредієнти салату, поливаємо заправкою і можна подавати.

Салат з креветок та авокадо з м'ятною заправкою