Антонівка. Яблука, які годяться для різних способів переробки

Антонівка - яблука, які є найбільш популярним сортом на території нашої країни. Вони можуть зберігатися близько 3 місяців, не втрачаючи своїх корисних властивостей.

Антонівка - яблука, які мають відмінні гастрономічні властивості і які крім того, що вживають у свіжому вигляді, використовують для приготування компотів, соків, пастили, мармеладу. Цей сорт яблук запікають, додають у салати і різні закуски, використовують у дитячому харчуванні. А любителі мочених яблук як ніхто інший розуміє, що саме антонівка є найбільш підходящим сортом яблук для цього способу кулінарної обробки.

Завдяки особливому аромату антонівки, даний сорт яблук застосовують при квашенні капусти, ними фарширують птаха, а також з антонівки виходить смачна, кісло0сладкая начинка для випічки.

Багато вчених вважають антонівку природним оксидантом, її регулярне вживання дозволяє знизити ризик виникнення різних захворювань і поліпшити роботу травного тракту.

З яблуками антонівка можна приготувати різні страви. Пропонуємо рецепт шоколадного пирога з яблуками, приготувати який дуже просто, а його пікантний смак не залишить байдужим тих, кому пощастить поласувати шматочком такого чудового пирога. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

Форму для випікання змастіть маслом і посипте борошном, сухарями або манною крупою. У мисці з'єднайте борошно і какао порошок, всипте розпушувач для тіста і перемішайте. Розтопити масло в мікрохвильовці або на плиті і остудіть його. Яблука очистіть, і натріть на великій тертці. Яйця з цукром збийте міксером, додайте молоко і отриману суміш з'єднайте з сухими інгредієнтами і тертими яблуками. Ретельно розмішайте, щоб не було грудочок, і вилийте тісто в підготовлену форму. Поставте в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте 1:00. Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою або покрийте шоколадною глазур'ю.

Салат з оселедця з яблуками антонівка має приголомшливий смак, а приготувавши його одного разу, ви обов'язково захочете повторити цей кулінарний експеримент ще не один раз. Для салату вам знадобляться:

Оселедець очистіть від кісток, зніміть шкіру і поріжте маленькими шматочками. Яйця і картоплю відваріть, і поріжте кубиками. Яблука очистіть від шкірки і поріжте так само, як і інші компоненти. Лук промити, обсушити на паперовому рушнику і поріжте тонкими кільцями. Всі компоненти змішайте в салатнику і заправте йогуртом. Посипте меленим перцем і подавайте до столу.