А-ля оладки

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Таку назву блюда, тому що це не зовсім оладки, але й не зовсім те, що повинно було вийти в кінцевому підсумку, тим не менш, вийшло досить смачно. Спочатку рецепт я взяла з журналу, і називався він пампушки Бенье (це французька страва), все зробила за рецептом, але пампушками назвати їх досить складно.

Інгредієнти:

Масло вершкове	20 г
Вода	200 мл.
Борошно	200 г
Яйце	4 шт.
Цукор	2 ст.л.
Цедра апельсинова	1 ч.л.
Цедра лимонна	1 ч.л.
Соняшникова олія	для смаження
Цукрова пудра	за смаком

Приготування:

У казанок з товстим дном ложем вершкове масло кімнатної температури, вливаємо воду, і нагріванням до тих пір, поки масло не розчиниться. Далі прибираємо казанок з вогню, просіваємо в нього борошно і вимішуємо дерев'яною лопаткою тісто.

А-ля оладки

Додаємо в казанок по одному яйцю, після кожного добре вимішуємо тісто.

А-ля оладки

Додаємо цукор і цедру, перемішуємо.

А-ля оладки

У сковороду наливаємо кілька ложок соняшникової олії, добре її нагріваємо і викладаємо ложкою наші оладки, смажаться вони по 1-2 хв. з кожного боку.

А-ля оладки

Обсмажені оладки викладаємо на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир. Далі перекладаємо їх на блюдо, пересипаючи цукровою пудрою. Хоч цедри лимона і апельсина було всього по 1 ч.л. їх смак виявився цілком насиченим.

А-ля оладки