Десерт "Бісквіт з полуницею"

Готувати почнемо зі вершкового желе.
Довести до кипіння молоко. Зняти з вогню, обережно додати жовтки. Відразу ж розмішати. Всипати цукор і ванільний цукор, поставити на слабкий вогонь і постійно помішуючи дати злегка загуснути.



Желатин залити чистою водою (бл. 150 мл). Дати постояти 10 хвилин, відцідити. Додати в молочну суміш, зняту з вогню. Розмішати й залишити на 20 хвилин. Потім поставити на невеликий вогонь і періодично помішуючи нагрівати, додаючи вершки. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.



Бісквіт нарізати невеликими кубікамі.Клубніку промити від бруду та пилу, погузів її повністю у воду і ополоснув кілька раз.Форму (у мене скляна миска сферичної форми) викласти харчовою плівкою. Викласти шар полуниці і шар бісквітних кубиків, залити частиною желе. Повторити доти поки всі складові не закінчаться. Я ще набагато придавила зверху ложкою. Поставити в холодильник мінімум на 3-4 години.



Акуратно вийняти десерт з форми (тут потрібно плоска тарілка, якої накривається миска, вся конструкція перевертається і десерт виявляється на блюді). Видалити плівку і прикрасити десерт на свій смак. Добре виглядають листочки м'яти.

Готувати почнемо зі вершкового желе.
Довести до кипіння молоко. Зняти з вогню, обережно додати жовтки. Відразу ж розмішати. Всипати цукор і ванільний цукор, поставити на слабкий вогонь і постійно помішуючи дати злегка загуснути.



Желатин залити чистою водою (бл. 150 мл). Дати постояти 10 хвилин, відцідити. Додати в молочну суміш, зняту з вогню. Розмішати й залишити на 20 хвилин. Потім поставити на невеликий вогонь і періодично помішуючи нагрівати, додаючи вершки. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.



Бісквіт нарізати невеликими кубікамі.Клубніку промити від бруду та пилу, погузів її повністю у воду і ополоснув кілька раз.Форму (у мене скляна миска сферичної форми) викласти харчовою плівкою. Викласти шар полуниці і шар бісквітних кубиків, залити частиною желе. Повторити доти поки всі складові не закінчаться. Я ще набагато придавила зверху ложкою. Поставити в холодильник мінімум на 3-4 години.



Акуратно вийняти десерт з форми (тут потрібно плоска тарілка, якої накривається миска, вся конструкція перевертається і десерт виявляється на блюді). Видалити плівку і прикрасити десерт на свій смак. Добре виглядають листочки м'яти.