UkrEda.ru » Десерти » Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом

Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже швидкий і простий у приготуванні, але дуже смачний десертик!

Інгредієнти:

печиво пісочне	50 г
ягоди, фрукти	за смаком
Сирний крем:
сир м'який	200 г
вершки	50 мл
цукрова пудра	2 ст. л.
какао-порошок	1 ст. л.
Молочний крем:
молоко	150 мл
масло вершкове	1 ч. Л.
борошно пшеничне	1 ч. Л.
цукор	1 ч. Л.
ванільний цукор	10 г
Шоколадна крихта для прикраси	20 г

Приготування:

Готуємо молочний крем:
1. Масло розтопити на сковороді на повільному вогні. Додати борошно, добре розмішати, щоб не утворилося грудочок.
2. Додати порціями молоко, добре розмішувати, щоб не утворювалися грудочки. Довести до кипіння.
3. Варити на дуже повільному вогні 5-7 хвилин до легкого загустіння.
4. Додати цукор і ванілін, добре розмішати до розчинення цукру. Довести до кипіння. Зняти з вогню, остудити.

Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом

Готуємо сирний крем:
Сир, вершки, цукрову пудру і какао-порошок збиваємо в однорідну масу.

Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом

Печиво подрібнюємо в крихту.

Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом

Фрукти дрібно ріжемо. У мене банан, мандарин і яблуко.

Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом

У келихи або креманки викладаємо шарами десерт:

1-й - печиво
2-й - сирний крем
3-й - фрукти або ягоди
4-й - молочний крем
5-й - печиво і т.д.

Зверху притрусити шоколадною крихтою.
Поставити в холодильник просочитися на 30-60 хв.

Десерт з печива з фруктами і подвійним кремом