Десерт-крем Рожевий забайоне

Желатин замочити в холодній воді до набрякання. Змішати в мисці жовтки з цукром і борошном,



влити тепле вино (злегка підігріти), знову перемішати і поставити ємність на водяну баню,



Збивати крем міксером на водяній бані, поки він не загусне і не збільшиться в розмірі, приблизно 5-6 хвилин.



Зняти ємність з водяної бані, трохи остудити, додати розпущений на водяній бані желатин, потім збиті вершки, перемішати. За бажанням додати харчовий барвник,



перемішати.



Розлити по формах, прибрати в холодильник до застигання.



Акуратно вийняти десерт з формочок, полити розтопленим шоколадом і подавати!



Смачного! :)

Желатин замочити в холодній воді до набрякання. Змішати в мисці жовтки з цукром і борошном,



влити тепле вино (злегка підігріти), знову перемішати і поставити ємність на водяну баню,



Збивати крем міксером на водяній бані, поки він не загусне і не збільшиться в розмірі, приблизно 5-6 хвилин.



Зняти ємність з водяної бані, трохи остудити, додати розпущений на водяній бані желатин, потім збиті вершки, перемішати. За бажанням додати харчовий барвник,



перемішати.



Розлити по формах, прибрати в холодильник до застигання.



Акуратно вийняти десерт з формочок, полити розтопленим шоколадом і подавати!



Смачного! :)