Зацукровані апельсинові цукати

Апельсини помиємо, витру паперовим рушником. Апельсини поділимо гострим нодом на декілька секцій і кожну обережно знімемо. Поріжемо на смужки бажано одного розміру.



Налити води в каструлю, поставити на вогонь довести до кипіння, викласти апельсинові скориночки порізані. Вогонь зменшити і варити все разом 15 хв.



Воду злити, смужки сполоснути холодною водою.



Змішати 2 склянки води з 1 склянкою цукру. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати апельсинові смужки і тушкувати в цукровому сиропі приблизно 45 хв. Потім воду злити. Можна її використовувати для чаю.



Смужки викласти на деко. Посипати цукром 1 стакан. Тут один момент, якщо смужки будуть вологими цукор швидко вбереться. Краще дати смужках підсохнути і потім додавати цукор. Зацукрованим смужках дати полежати 1-2 дні. Я один день залишила їх сушити при кімнатній тем-ре. На другий день поклала в духовку на 110 гр. На 1,5 години.



Готовими цукатами можна пригощатися.

Апельсини помиємо, витру паперовим рушником. Апельсини поділимо гострим нодом на декілька секцій і кожну обережно знімемо. Поріжемо на смужки бажано одного розміру.



Налити води в каструлю, поставити на вогонь довести до кипіння, викласти апельсинові скориночки порізані. Вогонь зменшити і варити все разом 15 хв.



Воду злити, смужки сполоснути холодною водою.



Змішати 2 склянки води з 1 склянкою цукру. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати апельсинові смужки і тушкувати в цукровому сиропі приблизно 45 хв. Потім воду злити. Можна її використовувати для чаю.



Смужки викласти на деко. Посипати цукром 1 стакан. Тут один момент, якщо смужки будуть вологими цукор швидко вбереться. Краще дати смужках підсохнути і потім додавати цукор. Зацукрованим смужках дати полежати 1-2 дні. Я один день залишила їх сушити при кімнатній тем-ре. На другий день поклала в духовку на 110 гр. На 1,5 години.



Готовими цукатами можна пригощатися.