Журавлина в цукрі

Журавлину вимити, просушити, змішати з білком.
Потім акуратно вийняти і невеликими порціями почати обвалювати в цукровій пудрі.



Повторювати обвалювання в пудрі потрібно кілька разів для хорошого результату, тобто для щільною і товстою скоринки. Так виглядають ягоди після першої обсипання.



Пересипаємо ще раз. Тепер для хорошого обвалювання можна перекласти ягоди в посуд з високими бортами. Для пересипання пудрою найкраще скористатися невеликим ситечко. Ягоди потрібно злегка крутити і нахиляти в різні боки. Так вони обвалюються рівно з усіх боків.



Як видно по фото чисто білими, як вони були і є у продажу, вони не виходять.
У мене вийшло більше ягід ніжно рожевого кольору, ніж білих. Ну, і ладно! Головне, що смачно!
Тепер їх потрібно перекласти ягідка до ягідці на велике блюдо і поставити сушитися мінімум на день. Скоринка повинна затвердіти.

Журавлину вимити, просушити, змішати з білком.
Потім акуратно вийняти і невеликими порціями почати обвалювати в цукровій пудрі.



Повторювати обвалювання в пудрі потрібно кілька разів для хорошого результату, тобто для щільною і товстою скоринки. Так виглядають ягоди після першої обсипання.



Пересипаємо ще раз. Тепер для хорошого обвалювання можна перекласти ягоди в посуд з високими бортами. Для пересипання пудрою найкраще скористатися невеликим ситечко. Ягоди потрібно злегка крутити і нахиляти в різні боки. Так вони обвалюються рівно з усіх боків.



Як видно по фото чисто білими, як вони були і є у продажу, вони не виходять.
У мене вийшло більше ягід ніжно рожевого кольору, ніж білих. Ну, і ладно! Головне, що смачно!
Тепер їх потрібно перекласти ягідка до ягідці на велике блюдо і поставити сушитися мінімум на день. Скоринка повинна затвердіти.