Лохина

У цієї ягоди є безліч інших назв - синій виноград, п'яна ягода, водопьянка, Сініка і т.д. Ця рослина є одним з близьких родичів таких популярних ягід, як чорниця, брусниця і журавлина. Лохина росте переважно на болотах, а збирають її в середині літа. Ягоди лохини покриті темно-синім нальотом, а їх смак зазвичай буває кислувато-солодким. Стигла лохина додається в компоти, морси, різні ягідні настоянки. Крім того, лохину можна додавати в солодку випічку - наприклад, в пироги, тістечка, рулети. Зберігається лохина погано, тому нещодавно зібрані ягоди слід відразу ж приготувати або заморозити.