Крамбль з лимонним курдом

Яйця і цукор збити до піни.



Додати цедру з одного лимона і сік з двох лимонів. Поставити на водяну баню поки маса загусне, постійно помішуючи.



Потім додати вершкове масло, зняти з вогню. Добре розмішати і дати курдів охолонути.



Коли маса охолоне прибрати в холодильник на час поки буде готується крихта.



Борошно, мелений мигдаль, цукор і м'яке вершкове масло (я брала полегшене) змішати до отримання крихти.



Викласти крихту на протвень з пекарської папером і поставити в холод на 30 хв.
Потім в розігріту духовку на 10 хв. при 180 гр.



Готова крихта повинна бути золотистого кольору і хрусткої.



Сир маскарпоне змішати з цукром і ваніллю.



Додати 1-2 ст.л. готового і остиглого курда, добре розмішати.



Маскарпоновий крем викласти по стаканчиках (креманкам) першим шаром.



Потім шар лимонного курди.



Верх посипати крихтою.



З цієї норми виходить 5 таких порцій.



Смачної всім дегустації!

Яйця і цукор збити до піни.



Додати цедру з одного лимона і сік з двох лимонів. Поставити на водяну баню поки маса загусне, постійно помішуючи.



Потім додати вершкове масло, зняти з вогню. Добре розмішати і дати курдів охолонути.



Коли маса охолоне прибрати в холодильник на час поки буде готується крихта.



Борошно, мелений мигдаль, цукор і м'яке вершкове масло (я брала полегшене) змішати до отримання крихти.



Викласти крихту на протвень з пекарської папером і поставити в холод на 30 хв.
Потім в розігріту духовку на 10 хв. при 180 гр.



Готова крихта повинна бути золотистого кольору і хрусткої.



Сир маскарпоне змішати з цукром і ваніллю.



Додати 1-2 ст.л. готового і остиглого курда, добре розмішати.



Маскарпоновий крем викласти по стаканчиках (креманкам) першим шаром.



Потім шар лимонного курди.



Верх посипати крихтою.



З цієї норми виходить 5 таких порцій.



Смачної всім дегустації!