UkrEda.ru » Випічка » Гарбузовий маннік

Гарбузовий маннік

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Сходу

Цей маннік особливо сподобається любителям східних солодощів. У рецепті відсутня масло, борошно, яйця. Якщо Ви навіть не любите гарбуз, то тут навіть не поймeте, що вона присутня.

Інгредієнти:

Гарбуз натерта	2 склянки
Кефір (кисле молоко)	250 мл
Цукор (0,5 склянки - в пиріг, 1 склянка - в сироп)	1.5 склянки
Манна крупа	1.5 склянки
Розпушувач	1.5 ч.л.
Лимон (цедра - в пиріг, сік - для сиропу)	1 шт
Вода (для сиропу)	0.5 склянки
Кокосова стружка	1 пачка
Рослинна олія	для змащування форми

Приготування:

Духовку включаємо на 180 градусів, щоб вона нагрілася. З'єднуємо всі продукти для пирога - гарбуз, цукор, манку, розпушувач, кефір і лимонну цедру. Добре перемішуємо (робимо це швидко, щоб манка не встигла набрякнути, інакше пиріг буде дуже щільним).

Гарбузовий маннік

Викладаємо тісто у форму, змащену олією і відправляємо в духовку на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.

Гарбузовий маннік

Поки випікається маннік, готуємо сироп. Змішуємо воду, цукор і лимонний сік, доводимо до кипіння і варимо 3 хвилини, вимикаємо і даємо охолонути. Коли буде готовий наш пиріг, гарячий заливаємо сиропом і посипаємо кокосовою стружкою. Я ще посипала кондитерської посипкою.

Гарбузовий маннік

Не лякайтеся, що маннік плаває в сиропі - за півгодини він все в себе вбере і ми отримаємо дуже смачний ніжний пиріг.
Приємного чаювання !!!

Гарбузовий маннік