UkrEda.ru » Десерти » М'ятний міні-чізкейк

М'ятний міні-чізкейк

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей приголомшливий м'ятний десерт без випічки народився завдяки моїй любові до м'яті -)) Тут передбачається використання кілець для тістечок, але можна взяти і звичайну бляшанку, видаливши денця.

Інгредієнти:

печиво	25 г
вершкове масло	15 г
сирний сир	140 г
цукор	3 ч.л.
сік м'яти	25 мл
вершки 33%	50 мл
ванілін	щіпка
желатин	3 г
молоко	3 ст.л.
Для прикраси: вафельна троянда і кондитерська посипання	...

Приготування:

Для основи чізкейку подрібнити печиво в блендері. Додати розм'якшене вершкове масло, перемішати.

М'ятний міні-чізкейк

Форму для десерту (діаметр 8см) застелити харчовою плівкою, викласти основу з печива.

М'ятний міні-чізкейк

Желатин замочити в молоці до набухання, потім нагріти до розчинення кристалів желатину, зняти з вогню. Сирний сир змішати з цукром і соком м'яти, до повного розчинення кристалів цукру.

М'ятний міні-чізкейк