UkrEda.ru » Десерти » Святкова "ялинка" + Листя з марципану

Святкова "ялинка" + Листя з марципану

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ця оригінальна "ялинка" - Прекрасна прикраса святкового столу! З неї можна потроху "відривати" листочки / горішки / цукати за чашкою чаю або кави в завершенні трапези. Я робила її на Різдво.

Інгредієнти:

яєчний білок	1 шт.
цукрова пудра	200 г
лимонний сік	1 ч.л.
цукати (у мене вишня, ківі, папайя, родзинки)	100 г
горіхи (у мене мигдаль і кешью)	50 г
марципан 2х квітів	2 х 30 г
Додатково: тонкий картон або щільний папір, фольга й скотч	...

Приготування:

Зробити конус будь-якого розміру з цупкого паперу. У мене конус вийшов у висоту 22 см, а підстава діаметром 14 см. Шви закріпити скотчем, обтягнути конус фольгою.

Святкова

Приготувати листя з марципану. Розкачати марципан між двох шматочків паперу для випічки,

Святкова

вирізати листочки за допомогою ножа для тіста, позначити прожилки,

Святкова

трохи зігнути кожен листочок для натуральності :)

Святкова

Зробити такі ж листочки з марципану іншого кольору. Для маківки можна вирізати зірку або іншу фігуру. Листя з марципану можна зробити заздалегідь і зберігати в закритому контейнері, проклавши кожен ряд папером для випічки, щоб не злиплися.

Святкова

Приготувати глазур. Для цього трохи збити білок, продовжуючи збивати, додати частину цукрової пудри, потім лимонний сік, і залишилася пудру. Добре збити, накрити харчовою плівкою, щоб не утворювалася скоринка.

Святкова