» » Рфіс

Рфіс

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Сходу

Рецепт цієї туніської солодощі привезла від своїх арабських друзів Олена Кесарська. Мені він дуже подобається - у ньому, незважаючи на наявність фініків, немає нудотності. Смак - ближче до горіхового, навіть без фундука, яким я сама, на свій смак, доповнила цей і без того чудовий рецепт.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне, краще не ВС
1 стакан
  • Масло вершкове
50 г
  • Фініки
20 шт.
  • Фундук
жменю

Приготування:

Рфіс
Фініки очистити від кісточок.
Рфіс
Борошно обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору
Рфіс
Фініки розігріти в мікрохвильовці або на тій же сковорідці, разом з борошном, коли вона вже зазолотиться. Після цього борошно з фініками подрібнити у блендері.
Рфіс
Тепер, поки маса не охолола, шматочками втручаємося в неї масло, поступово домагаючись стану крутого тіста. І вже в останній момент, щоб не занадто подрібнилися, я кидаю в блендер горіхи. Так буде виглядати отримана маса:
Рфіс
Утрамбувавши, розкласти по формах або просто у вигляді коржа відправити в холодильник.

Приготування:

Рфіс
Фініки очистити від кісточок.
Рфіс
Борошно обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору
Рфіс
Фініки розігріти в мікрохвильовці або на тій же сковорідці, разом з борошном, коли вона вже зазолотиться. Після цього борошно з фініками подрібнити у блендері.
Рфіс
Тепер, поки маса не охолола, шматочками втручаємося в неї масло, поступово домагаючись стану крутого тіста. І вже в останній момент, щоб не занадто подрібнилися, я кидаю в блендер горіхи. Так буде виглядати отримана маса:
Рфіс
Утрамбувавши, розкласти по формах або просто у вигляді коржа відправити в холодильник.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!