Вершкове новорічне поліно

Печива подрібнити за допомогою блендера (в порошок) або м'ясорубки.



Частина волоських горіхів измельчит майже в порошок.



З'єднати печиво з горіхами.



Какао з'єднати з цукром і перемішати



У какао додати молоко і добре перемішати.
Поставити какао з молоком на слабкий вогонь і довести до кипіння, помішуючи.



Зняти каструлю з вогню і трохи остудити.
Додати нарізане кубиками вершкове масло.
Добре розмішати шоколадну масу.



У миску з шоколадною масою додати печиво з рубаними горіхами (додавати не всі печиво відразу, а частинами, щоб маса не виявилася занадто густий). Все перемішати і додавати печиво до тих пір, поки не вийде густа, в'язка шоколадна суміш.



Тепер приготуємо начинку для нашого полена.Слівочное масло розтопити



Додати в розтоплене масло цукор



Шоколад натерти.



Додати в розтоплене масло з цукром згущене молоко, добре перемішати. Довести до кипіння, постійно помішуючи. Склад повинен прокип'ятити 5 хвилин.



Подрібнити крупно горіхи.



Зняти з вогню вершкову масу і додати шоколадну стружку, добре розмішати і додати ваніль, мигдалеву есенцію.



Потім висипати горіхи і перемішати.



На столі розстелити харчову плівку, викласти на нього частину шоколадної маси з печивом і розрівняти.



У середину кладемо вершкову масу



Звертаємо в рулет і кладемо на пару годин в морозильник.



Прикрашаємо за бажанням.
Приємного новорічного настооренія =))

Печива подрібнити за допомогою блендера (в порошок) або м'ясорубки.



Частина волоських горіхів измельчит майже в порошок.



З'єднати печиво з горіхами.



Какао з'єднати з цукром і перемішати



У какао додати молоко і добре перемішати.
Поставити какао з молоком на слабкий вогонь і довести до кипіння, помішуючи.



Зняти каструлю з вогню і трохи остудити.
Додати нарізане кубиками вершкове масло.
Добре розмішати шоколадну масу.



У миску з шоколадною масою додати печиво з рубаними горіхами (додавати не всі печиво відразу, а частинами, щоб маса не виявилася занадто густий). Все перемішати і додавати печиво до тих пір, поки не вийде густа, в'язка шоколадна суміш.



Тепер приготуємо начинку для нашого полена.Слівочное масло розтопити



Додати в розтоплене масло цукор



Шоколад натерти.



Додати в розтоплене масло з цукром згущене молоко, добре перемішати. Довести до кипіння, постійно помішуючи. Склад повинен прокип'ятити 5 хвилин.



Подрібнити крупно горіхи.



Зняти з вогню вершкову масу і додати шоколадну стружку, добре розмішати і додати ваніль, мигдалеву есенцію.



Потім висипати горіхи і перемішати.



На столі розстелити харчову плівку, викласти на нього частину шоколадної маси з печивом і розрівняти.



У середину кладемо вершкову масу



Звертаємо в рулет і кладемо на пару годин в морозильник.



Прикрашаємо за бажанням.
Приємного новорічного настооренія =))