UkrEda.ru » Десерти » Сметанне желе з горіхами

Сметанне желе з горіхами

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Приголомшливо смачний десерт зі сметани і волоських горіхів. Рекомендую обов'язково спробувати цей рецепт.

Інгредієнти:

Сметана	500 г
Цукор	180 г
Желатин	15 г
Горіхи волоські	130 г
Молоко	100 г

Приготування:

Желатин замочуємо в молоці.

Сметанне желе з горіхами

Коли він набубнявіє, переливаємо в металевий посуд, ставимо на повільний вогонь і, помішуючи, чекаємо, коли всі крупинки розчиняться (до кипіння не доводити!).

Сметану збиваємо з цукром до повного розчинення останнього. В кінці збивання вводимо розчинений у молоці желатин.

Сметанне желе з горіхами

Горіхи не надто мілкий рубаємо ножем.

Сметанне желе з горіхами

Змішуємо горіхи зі сметанною масою. Перекладаємо в формочки або порційні креманки і ставимо в холодильник для застигання на 2-3 години.

Сметанне желе з горіхами