Сирні гудзики

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Сирний десерт з банановою серединкою і шоколадом.

Інгредієнти:

Банани	2 шт.
Сир 15%	250 гр.
Цукор	3 ст.л.
Кокосове масло	150 гр.
Кокосова стружка	4-5 ст.л.
Шоколад 55%	100 гр.
Вершки	100 мл.
Сухе молоко	2 ст.л.

Приготування:

Сир і кокосове масло розмішати разом.

Сирні гудзики

Так виглядає кокосове масло. У нас воно продається у відділах Біо.
Дуже ароматне, досить густе. Що дозволяє додавати його для скріплення продуктів, як в цьому рецепті, замість вершкового масла. І зовсім калорійне.

Сирні гудзики

Додати цукор і сухе молоко (для смаку)

Сирні гудзики

Отриману масу розкласти на шар харчової плівки, покласти очищений банан.

Сирні гудзики

Загорнути краї і трохи прокатати, обваляти в кокосовій стружці.
Загорнути в плівку.

Сирні гудзики

Прибрати в холод до застигання.

Сирні гудзики

Коли сир стане щільним, дістати з плівки і нарізати на шматочки.

Сирні гудзики

Укласти на рівну поверхню.

Сирні гудзики

У вершках розтопити шоколад

Сирні гудзики

Покрити ганашем частина, де видно банан. Навіщо .. тому що банан на окритія повітрі швидко темніє. Десерт з потемнілій серединкою буде не апетитний. А з шоколадною серединкою виходить і смачно і симпатично!

Сирні гудзики