UkrEda.ru » Десерти » Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Солодкі тости з прошарком з шоколадної пасти. Прикрашені карамелізованими шматочками ароматної груші ..
Норма на 2 порції.

Інгредієнти:

Булочка Бріош	4 шматочки
Груша	1 шт.
Шоколадна (горіхова) паста	2 -3 ст.л.
Куряче яйце	1 шт.
Молоко або вершки	60 мл.
Вершкове масло	20 гр.
Цукор	3 ст.л.
Лимонний або апельсиновий сік	1 ч.л.
Рослинна олія для обсмажування	2 ст.л.

Приготування:

Шоколадну пасту намазати на шматочок булочки, накрити другим шматочком.

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

Яйце збити з молоком (або вершками)

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

Вмочити в яєчно-молочну суміш шматочки булочки з обох сторін.

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

Обсмажити на олії з обох сторін.

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

На сковороді розтопити вершкове масло, посипати цукром і викласти шматочки груші.
Сковороду встярхнуть і дати шматочках груші покритися карамельної скоринкою. Потім влити лимонний або апельсиновий сік. На все піде хвилин 5.

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом

За тарілочка розкласти обсмажені шматочки булочки і прикрасити карамелізованою грушею.
За бажанням (підійде для десерту) можна додати кульку ванільного морозива.

Тости з карамелізованими грушами і шоколадом