UkrEda.ru » Десерти » Шоколадні млинці з апельсиновим соусом

Шоколадні млинці з апельсиновим соусом

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Надзвичайно смачний десерт: шоколадні млинці з апельсиновим соусом. Спробувавши такі млинці їх захочеться приготувати знову.

Інгредієнти:

Яйця	3 шт.
Цукор	4 ст. л
Какао	2,5 ст.л
Пакетик ваніліну	1 пакетик
Теплого молока	500 мл
Рослинна олія	2 ст. л
Борошно	10 ст.л
Крохмаль	3 ст.л
Соус перший апельсиновий:
Апельсини	2 шт.
Вершкове масло	50 г
Цукор	1/4 склянки
Соус другий апельсиново - шоколадний:
Апельсин	1 шт.
Вершки 20-22%	200 г
Шоколад	100 г

Приготування:

Змішуємо яйця, ваніль, цукор і какао. Додаємо рослинне масло. Далі додаємо молоко, потім просіваємо борошно і крохмаль. Все добре збиваємо вінчиком і даємо тесту постояти хвилин 20.

Шоколадні млинці з апельсиновим соусом

Готове млинцеве тісто

Смажимо млинці на олії, впродовж часу смаження млинцеве тісто кілька разів перемішуємо.

Смажимо шоколадні млинці

Для приготування першого соусу з одного апельсина вичавлюємо сік, а другий очищаємо і нарізаємо шматочками. Розтоплюємо вершкове масло з цукром на повільному вогні. Коли цукор розчиниться, додаємо сік одного апельсина і апельсин, нарізаний шматочками. Можна додати трохи цедри. Варимо соус близько 10 хвилин. Готовий соус злегка остудити. Для приготування другого соусу вершки з шоколадом розтопити на повільному вогні, постійно помішуючи. З апельсина вичавити сік і додати до соусу. Гарячі млинці при подачі полити теплим соусом і можна насолоджуватися!

Шоколадні млинці з апельсиновим соусом