Вареники з картоплею

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Принадність цих вареничків в їх тісті. У тісто я додала зернову суміш, і це так чудово позначилося на смаку, що тепер я роблю вареники тільки так.

Інгредієнти:

яйця	1 шт.
сіль	за смаком
перець духмяний мелений	за смаком
зернова суміш	1 ст.
вершки ~ 10%	400 мл.
картопляне пюре	500 м
кріп	1 пучок
борошно пшеничне	400 - 420 г.
спеції	за смаком

Приготування:

Приступимо)))). Тісто я замішую на вершках, додаю до них яйце, солю, додаю зернову суміш і перемішую.

Вареники з картоплею

Додаю половину пшеничного борошна, перемішую, додаю подрібнений кріп і ще раз перемішую.

Вареники з картоплею

Додати решту борошна і замісити тісто.

Вареники з картоплею

Беремо картопляне пюре, додаємо перець і спеції за смаком і подрібнений кріп.

Вареники з картоплею

Тісто розділити на невеликі шматочки і тонко розкачати.

Вареники з картоплею

Накладаємо начинку і залепліваются, з тіста я ще зробила трояндочки для прикраси. Далі варимо вареники в підсоленій воді, як вареники спливуть і закиплять, варити 5 7 хвилин, витягнути шумівкою і присмачити маслом.

Вареники з картоплею