Капоната з моцарелою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Приготувань Капоната є багато. Я зупинила свій вибір саме на цьому рецепті.
Результатом залишилася задоволена! Блюдо виходить неймовірно ароматним, овочі при такій великій нарізці форму свою не втрачають, залишаючись соковитими і трохи хрусткими. Приготування досить швидке, набір продуктів можна знайти на будь-якій кухні .. Так чому не приготувати!

Інгредієнти:

Баклажан	1 шт.
Цукіні	2 шт.
Морква	2 шт.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Томати черрі	10-12 шт.
Часник	4-5 зубчиків
Оливкова олія	50 мл.
Сир моцарела	125 гр.
Сіль, чорний перець	За смаком

Приготування:

Все необхідне ..

Капоната з моцарелою

У сковороді на оливковій олії підсмажити цибулину, нарізану часточками.

Капоната з моцарелою

Майже відразу додати шматочки моркви. Накрити кришкою і залишити 3 хв. згасити.

Капоната з моцарелою

Потім додати шматочки цукіні.

Капоната з моцарелою

.. і шматочки баклажана. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хв, час від часу помішуючи.

Капоната з моцарелою

Вогонь вимкнути, додати томати і зубчики часнику. Якщо часник невеликий, можна їх покласти цілими. У мене були дуже великі, тому я кожен розділила на кілька частин.
Тепер солимо і перчимо до смаку.

Капоната з моцарелою