UkrEda.ru » Перші страви » Овочевий суп з крупою кус кус

Овочевий суп з крупою кус кус

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Суп з цукіні, капусти брокколі з додаванням крупи. Не пробували ні коли .. спробуйте! Дуже ніжно і дуже смачно! А про користь уже і додати не чого!

Інгредієнти:

Капуста брокколі	300 гр.
Цукіні	2 шт.
Крупа кус кус	100 гр.
Бульйонний кубик (овочевий)	1-2 шт.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Вершкове масло	10 гр.
Оливкова олія	10 мл.
Сіль, спеції	За смаком

Приготування:

Все необхідне + вершкове масло, яке додасть смак і ніжність.

Овочевий суп з крупою кус кус

На оливковій олії підсмажити до прозорості цибулю.

Овочевий суп з крупою кус кус

Додати шматочки цукіні, перемішати, накрити кришкою і тушкувати хвилин 5-7, час від часу помішуючи.

Овочевий суп з крупою кус кус

Налити 1 л. води, викласти капусту і додати бульйонні кубики.
Варити до повної готовності овочів.

Овочевий суп з крупою кус кус

Коли овочі будуть готові каструлю зняти з вогню, насипати крупу, накрити кришкою і залишити на 3 хв. Крупа за цей час добре розбухне.

Овочевий суп з крупою кус кус