» » Котлети з запеченої тріски з петрушкою і лимоном

Котлети з запеченої тріски з петрушкою і лимоном

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Можливо, фарш із запеченої тріски здається трохи несподіваним вибором, але виходить навіть дуже смачно. На гарнір подається картопляне пюре або рис.

Інгредієнти:

  • Філе тріски або сайди
700-800 г
  • Оливкова олія
2 ст.л.
  • Яйця
2 шт.
  • Білих хлібних крихт
6 ст.л.
  • Зелену цибулю
4 ст.л.
  • Петрушка
3 ст.л.
  • Гірчиця
2 ст.л.
  • Лимонний сік
1 ст.л
  • Гострого соусу (наприклад, табаско)
кілька крапель
  • Сіль і мелений чорний перець
за смаком

Приготування:

Тріску кладемо у форму для запікання, змащуємо оливковою олією і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, до готовності.


Охладжаем і розминаємо м'якоть вилкою.


Додаємо нарубану зелень, гірчицю, соус, яйця, лимонний сік, хлібні крихти, сіль і перець.


Перемішуємо фарш.




Формуємо невеликі круглі котлетки


На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому котлети до золотистого кольору, по 1-2 хвилини з кожного боку.




Подаємо з рисом або картопляним пюре, сервіруємо часточкою лимона.





Приготування:

Тріску кладемо у форму для запікання, змащуємо оливковою олією і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, до готовності.


Охладжаем і розминаємо м'якоть вилкою.


Додаємо нарубану зелень, гірчицю, соус, яйця, лимонний сік, хлібні крихти, сіль і перець.


Перемішуємо фарш.


Формуємо невеликі круглі котлетки


На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому котлети до золотистого кольору, по 1-2 хвилини з кожного боку.


Подаємо з рисом або картопляним пюре, сервіруємо часточкою лимона.







СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Котлети по ГОСТУ

Котлети по ГОСТУ

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!