UkrEda.ru » Другі страви » Паста з тунцем від Дж. Олівера.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це улюблене суботнє блюдо Джулс - дружини Джеймі. Дуже смачно і шикарно, хоча зусиль воно вимагає небагато. Рецепт з книги "Готуємо з Джеймі".

Інгредієнти:

Пенне (або рігатоні)	450 г
Цибуля червоний	1 головка
Перець чилі	1 стручок
Базилік	30 г
Томати у с / с	800 г
Консервований тунець	2 банки по 300г
Мелена кориця	1 ч л
Оливкова олія
Лимон	1 шт
Пармезан	30 г

Приготування:

Лук очистити і дрібно порубати.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

У вимитого і обсушеного перчика чилі видалити насіння і дрібно порубати, пучок свіжого базиліка - листя обірвати, стебла порубати.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

Помідори - подрібнити (блендером або на тертці).

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

У сковорідці разогрть трохи оливкового масла, всипатьт цибулю, чилі і стебла базиліка, приправити корицею і смажити на невеликому вогні протягом 5 хв, щоб цибуля розм'як.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

З тунця злити масло і розім'яти виделкою.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

Збільшити вогонь і додати помідори. Додати тунця до помідорів. Посолити. Довести до кипіння і варити на невеликому вогні близько 20 хвилин.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.

Пенне відварити за інструкцією на упаковці до стану аль денте. Злити. Перемішати з соусом. Додати сік лимона, оливкова олія і пармезан. Перемішати.

Паста з тунцем від Дж. Олівера.