UkrEda.ru » Другі страви » Паста з песто зі шпинату

Паста з песто зі шпинату

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цікава паста з чудовим песто, але зі шпинату!

Інгредієнти:

Макаронні вироби	200 г
Шпинат (свіжий)	300 г
Горіхи (кедрові, пінії)	2 ст.л.
Пармезан тертий (2 ст.л. - в песто- 2 ст.л. - на посипання)	4 ст.л.
Оливкова олія (2 ст.л. - для жаркі- 2 ст.л. - для пармезану)	4 ст.л.
Сіль, перець
Сік лимонний
Часник	2 зуб.

Приготування:

Шпинат промити і залити окропом, посолити, проварити 2 хвилини, злити воду і облити холодною водою.

Паста з песто зі шпинату

Кедрові горішки підсмажити на сухій сковорідці. Вийняти й порубати.

Паста з песто зі шпинату

Часник дрібно порізати і підсмажити в 2 ст.л. оливкової олії (Не пересмажувати!). Зняти з вогню.
З'єднати горішки та часник.

Паста з песто зі шпинату

У 2 ст.л. тертого пармезану додати 2 ст.л. оливкової олії.
З'єднати сир з горішками і часником.

Паста з песто зі шпинату

Остиглий і віджатий шпинат подрібнити блендером.

Паста з песто зі шпинату

З'єднати шпинат з сирно-горіховою масою. Посолити і поперчити за смаком. Можна додати лимонний сік, якщо песто здасться занадто прісним.

Паста з песто зі шпинату

Відварити макаронні вироби за інструкцією на упаковці.

Песто зі шпинату подавати з пастою. Перед вживанням - перемішати!
Смачно і корисно!

P.S.Шікарная "мітелка" для Вашого організму!

Паста з песто зі шпинату