» » Риба в пивному клярі

Риба в пивному клярі

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Пиво чудове доповнення до страв, сьогодні ми приготуємо пікантну рибку з хрусткою скоринкою в пивному клярі.

Інгредієнти:

  • Філе риби (тілапія, пангасіус, горбуша, сьомга і т.д.)
800 г
  • Міцного пива
2/3 склянки
  • Борошно
1/2 склянки
  • Яйця
2 шт.
  • Панірувальних сухарів
2/3 склянки
  • Твердого сиру (краще пармезану)
30 г
  • Паприка
1 ч.л.
  • Сіль і перець
за смаком
  • Масло
для смаження

Приготування:

З борошна, яєць, паприки і пива замішуємо густе однорідне тісто. Солимо за смаком.

Риба в пивному клярі

Рибу нарізаємо на довгі шматочки, солимо і перчимо.

Риба в пивному клярі

Сир тремо на дрібну тертку і змішуємо з сухарями.

Кожен ксочек риби маку в кляр, потім швидко обвалюють у сухарях і кладемо на сковороду з рослинним маслом (масла повинно бути багато, вогонь під сковородою середній). Смажимо до оранжевого кольору з обох сторін, виймаємо шумівкою з масла і кладемо на паперову серветку, щоб стік жир.

Подаємо з рисом або картоплею.

Риба в пивному клярі

Приготування:

З борошна, яєць, паприки і пива замішуємо густе однорідне тісто. Солимо за смаком.

Риба в пивному клярі

Рибу нарізаємо на довгі шматочки, солимо і перчимо.

Риба в пивному клярі

Сир тремо на дрібну тертку і змішуємо з сухарями.

Кожен ксочек риби маку в кляр, потім швидко обвалюють у сухарях і кладемо на сковороду з рослинним маслом (масла повинно бути багато, вогонь під сковородою середній). Смажимо до оранжевого кольору з обох сторін, виймаємо шумівкою з масла і кладемо на паперову серветку, щоб стік жир.

Подаємо з рисом або картоплею.

Риба в пивному клярі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Щука в клярі.

Щука в клярі.

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!