UkrEda.ru » Другі страви » Рибка під хрусткою шапочкою

Рибка під хрусткою шапочкою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Філе риби під ароматною і хрусткою шапочкою.

Інгредієнти:

Філе скумбрії	4 шт.
Панірувальні сухарі	80 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Ароматні трави (базилік, петрушка, розмарин, сібулет)	2 ст.л.
Лимон (цедра, сік)	половинка лимона
Оливкова олія	3 ст.л.
Сіль	за смаком
Мелений мигдальний горіх	3 ст.л.

Приготування:

Трави нарізати дрібно. Філе риби посолити, полити оливковою олією і соком половинки лимона, накрити плівкою і залишити хвилин на 20.
У мисочці перемішати вершкове масло, мелений мигдаль і паніровці до стану крихти, додати трави і трохи солі.

Рибка під хрусткою шапочкою

Форму змастити оливковою олією, розкласти філе риби і накрити кожне філе приготовленої крихтою. Поставити в духовку на 20 хв. при т. 170 гр.

Рибка під хрусткою шапочкою