Філе скумбрії під ароматною скоринкою (Crute d'herbes)

Рибне філе і на фото те, що необхідно для пріготолвеія скоринки.
З трав у мене сібулет, розмарин і петрушка.



Пластинки з мигдалю розчавити в дрібну крихту.



У салатник змішати крихту з мигдалю, паніровці і вершкове масло.



Зелень нарізати дрібно.



Додати зелень до крихті, посолити і вичавити сік з лайма + цедра.
Перемішати.



На протвень з фольгою розкласти філе риби.



Щільно покрити крихтою.
Запікати під грилем при 200 гр. 7-10 хв.
Це час підходить для скумбрії. З іншими видами риби, якщо необхідно, потрібно застосувати додаткову теплову обробку.



Як видно з фото, рибка добре підрум'янилася і готова до подачі на стіл!



Смачного!

Рибне філе і на фото те, що необхідно для пріготолвеія скоринки.
З трав у мене сібулет, розмарин і петрушка.



Пластинки з мигдалю розчавити в дрібну крихту.



У салатник змішати крихту з мигдалю, паніровці і вершкове масло.



Зелень нарізати дрібно.



Додати зелень до крихті, посолити і вичавити сік з лайма + цедра.
Перемішати.



На протвень з фольгою розкласти філе риби.



Щільно покрити крихтою.
Запікати під грилем при 200 гр. 7-10 хв.
Це час підходить для скумбрії. З іншими видами риби, якщо необхідно, потрібно застосувати додаткову теплову обробку.



Як видно з фото, рибка добре підрум'янилася і готова до подачі на стіл!



Смачного!