UkrEda.ru » Салати » Розвантажувальний салатик з рибою

Розвантажувальний салатик з рибою

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Легкий салатик з риби, приготованої на пару і суміші з яблука і грейпфрукта, ароматизованої кокосовою стружкою.
І хто тільки сказав, що легкі страви не можуть бути смачними!

Інгредієнти:

Філе риби (скумбрія)	2 шт.
Яблуко зелене	1 шт.
Грейпфрукт	1 шт.
Кокосова стружка	2 ст.л.
Оливкова олія	2 ст.л.
Сіль, прованські трави, сік лимона	За смаком
Кріп і базилік (свіжий)	За смаком

Приготування:

Яблучко порізати на дрібні кубики.

Розвантажувальний салатик з рибою

Грейпфрукт почистити і вирізати часточки без звела перетинок, які дають гіркоту.
Більшу частину часточок нарізати дрібно, з інших вичавити трохи соку, він знадобиться для маринування риби.

Розвантажувальний салатик з рибою

Філе посолити, посипати прованськими травами і полити соком грейпфрукта і оливковою олією.
Залишити на 30 хв. Потім приготувати на пару. На приготування рахувати не більше 6-8 хв.

Розвантажувальний салатик з рибою

Кріп і базилік порізати дрібно.

Розвантажувальний салатик з рибою

У салатник змішати яблуко, грейпфрукт, кокосову стружку і зелень.
Заправити за смаком або оливковою або горіховим маслом. Посолити і добре перемішати.

Розвантажувальний салатик з рибою