UkrEda.ru » Другі страви » Рибка, тушкована в пиві, з лимоном і родзинками

Рибка, тушкована в пиві, з лимоном і родзинками

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Запрошую любителів риби! Найцікавіше поєднання, дуже просто і смачно, а готується - миттєво!

Інгредієнти:

Риба (сайда, короп, тріска, судак або інша - філе)	300-400 г
Пиво	50 мл
Ізюм	25-50 г
Оцет (краще - бальзамічний)	1-2 ст.л.
Сіль, перець
Лимон (часточки)	2-3 шт.
Масло рослинне	1 ст.л
Петрушка	1 ст.л.

Приготування:

Рибу (бажано філе) порізати на порційні шматки або розморозити. Я готувала з тихоокеанської замороженої сайди, але можливі будь-які варіанти. Рибу посолити, поперчити і полити фруктовим, бальзамічним або 3% -уксусом, і поставити в холодильник на 30 хв.

Рибка, тушкована в пиві, з лимоном і родзинками

Родзинки промити і замочити в теплій воді на 30 хв.

Рибка, тушкована в пиві, з лимоном і родзинками

Форму для запікання змастити олією, викласти рибу, додати родзинки, лимон (або лимонну цедру) і полити пивом.

Рибка, тушкована в пиві, з лимоном і родзинками