» » Сьомга малосольная

Сьомга малосольная

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ще один варіант засолювання червоної риби. На цей раз мокрий спосіб.

Інгредієнти:

  • Сьомга свіжа
500 м
  • Сіль
3 ст.л.
  • Цукор
1,5 ст.л.
  • Коньяк
3 ст.л.
  • Рослинна олія
4 ст.л.

Приготування:

Ось такий у мене був хвіст. Розрізати вздовж і видалити хребет.

Сьомга малосольная

Нарізати на порційні шматочки без шкірки.

Сьомга малосольная

У скляний або емальований посуд викладаємо шарами рибу. Шар риби посипаємо сумішшю з солі і цукру, поливаємо рослинним маслом і т.д. поки не закінчиться риба. Наприкінці поливаємо коньяком. Закриваємо щільною кришкою або плівкою. Ставимо на холод на дві доби.

Сьомга малосольная

Ось і все !!

Сьомга малосольная


Приготування:

Ось такий у мене був хвіст. Розрізати вздовж і видалити хребет.

Сьомга малосольная

Нарізати на порційні шматочки без шкірки.

Сьомга малосольная

У скляний або емальований посуд викладаємо шарами рибу. Шар риби посипаємо сумішшю з солі і цукру, поливаємо рослинним маслом і т.д. поки не закінчиться риба. Наприкінці поливаємо коньяком. Закриваємо щільною кришкою або плівкою. Ставимо на холод на дві доби.

Сьомга малосольная

Ось і все !!

Сьомга малосольная




СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Сьомга слабосолона.

Сьомга слабосолона.

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Сьомга малосольная

Сьомга малосольная

Основні інгредієнти: Сьомга Час приготування: 1дн Яким способом не приготуй… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!