Гарбузовий рулет з м'ясною начинкою

За основу взято рецепт Хануми. Думаю, багато хто чув і готували цю страву.
Я в тісто вирішила додати трохи гарбузового пюре.



Гарбуз почистити і нарізати великими кубиками. Відварити до повної готовності у воді зі спеціями: сіль, трохи часнику і мускатного горіха. Потім воду злити і приготувати пюре за допомогою ручного блендера.



Гарбузове пюре, яйця і манку змішати вмесет.



Додати борошно, замісити м'яке, що не липнуче до рук тісто.



Накрити і залишити трохи"відпочити"



Тісто розрізати на 4 рівні частини. Кожну розкачати в тонкий пласт.



Розкласти листя шпинату і вкрити фаршем.



Згорнути рулетом і укласти на змащені олією кола мантніци або пароварки.
Готувати потрібно 40 хв. з моменту закипання води.



Дістати і розрізати на порційні шматочки.



Подавати смачно зі сметаною.

За основу взято рецепт Хануми. Думаю, багато хто чув і готували цю страву.
Я в тісто вирішила додати трохи гарбузового пюре.



Гарбуз почистити і нарізати великими кубиками. Відварити до повної готовності у воді зі спеціями: сіль, трохи часнику і мускатного горіха. Потім воду злити і приготувати пюре за допомогою ручного блендера.



Гарбузове пюре, яйця і манку змішати вмесет.



Додати борошно, замісити м'яке, що не липнуче до рук тісто.



Накрити і залишити трохи"відпочити"



Тісто розрізати на 4 рівні частини. Кожну розкачати в тонкий пласт.



Розкласти листя шпинату і вкрити фаршем.



Згорнути рулетом і укласти на змащені олією кола мантніци або пароварки.
Готувати потрібно 40 хв. з моменту закипання води.



Дістати і розрізати на порційні шматочки.



Подавати смачно зі сметаною.