На тему мант ...

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Це рецепт мант на вільну тему! У справжні манти м'ясо повинно нарізатися дрібними шматочками. Спрощуємо цей процес з готовим фаршем. Тісто прісне, я лише додала трохи пюре шпинату, більше для кольору. Додала трохи в тісто манки, бо тісто розкочується тонке і навіть зі змащеної маслом форми може порватися при вийманні. За рахунок манки воно більш міцне. Вся справа смаку!

Інгредієнти:

Фарш яловичий	500 гр.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Спеції	за смаком
Яйце	2 шт.
Пюре з шпинату (за бажанням)	50 гр.
Холодна вода	1 ст.
Борошно	2,5 ст. + На стіл
Сіль	1 ч.л.
Манка	2 ст.л.

Приготування:

Пюре з шпинату і яйця збити разом.

На тему мант ...

Додати манку і сіль, розбавити склянкою води і борошно, невеликими порціями.

На тему мант ...

Замісити круте тісто. Накрити рушничком і залишити відпочити. А поки готуємо фарш.
Для фаршу все просто, як на пельмені.

На тему мант ...

Тісто обробити на рівні шматочки. Я манти робила маленькі .. маленькі шматочки.

На тему мант ...

Кожен шматочок розкачати тонко, укласти трохи начинки по середині і заліпити акуратно краю. Видів закріплення країв є безліч. Кожен вибирає за смаком!

На тему мант ...

Мантоварку (пароварку) Наповнити трохи водою і поставити закипати. Рослинним маслом змастити всі кола-поверхи і укласти манти. Готуємо їх 40 хв. з моменту закипання води.

На тему мант ...