Пиріжки по-східному (1 варіант)
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Парові пиріжки з м'ясом і пікантними овочами
Призначення: Вечеря
Основний інгредієнт: Яловичина
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: ІншеПодібні пиріжки маються на стравах корейської кухні - пігоді. І так як єдиного рецепту немає (їх декілька, з невеликими відмінностями) я вирішила приготувати пиріжки на свій смак, за основу взявши ідею приготування цих пиріжків.
Нехай не ображаються на мене корейці всього Світу! ))) Готувала тільки з хорошими спонуканнями!
Інгредієнти:
| 250 мл. |
| 2 ст.л. |
| 9 гр. |
| 2 ст.л. |
| 1 ст.л. |
| Жменя |
| 1 шт. |
| 500-600 гр. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 200 гр. |
| За смаком |
| 600 гр. |
Приготування:
З тестом все просто .. У теплій воді розвести дріжджі, додати цукор, сіль, оливкова олія, шпинат (заздалегідь розморозити) і збите яйце. Розмішати і всипаючи потроху борошно, вимісити тісто. Поставити в тепле місце підходити мінімум на 1 годину.
Для оброблення викласти тісто і розрізати на рівні частини. Залежить від розміру пиріжка.
В оригінальних рецептах вони досить таки великі.
Кожен шматочок тіста розкачати в корж.
У середину кожної покласти м'ясний фарш. У мене свинина і яловичина, цибулина і сіль зі спеціями.
Пиріжки заліпити і залишити швом на верху.
Укласти на змащені олією кола пароварки, залишаючи трохи місця між ними.
Поставити на вогонь. З моменту закипання води вважаємо 40 хв.
Овочева, як правило гостра добавка до пиріжків. Є рецепти, в яких овочі кладуться всередину, до фаршу і готується всі разом. Я люблю ті, де овочі кладуться всередину вже після приготування. Тобто залишаючись свіжими і хрусткими.
Овочі так само можуть різними. У мене свіжа морква і капуста (салатна)
Нарізати і натерти тонко. Для гостроти і смаку трохи червоного перцю, часнику, солі і білого оцту. Всі за смаком.
Пиріжки готові!
Покажу, як я люблю їсти ці пиріжки ..
Пиріжок розрізати уздовж, але не до кінця, підійде кетчуп і майонез. Кладемо всередину за смаком. І додаємо овочеву суміш з капусти і моркви.
Подаємо гарячими!
Смачного!
Для оброблення викласти тісто і розрізати на рівні частини. Залежить від розміру пиріжка.
В оригінальних рецептах вони досить таки великі.
Кожен шматочок тіста розкачати в корж.
У середину кожної покласти м'ясний фарш. У мене свинина і яловичина, цибулина і сіль зі спеціями.
Пиріжки заліпити і залишити швом на верху.
Укласти на змащені олією кола пароварки, залишаючи трохи місця між ними.
Поставити на вогонь. З моменту закипання води вважаємо 40 хв.
Овочева, як правило гостра добавка до пиріжків. Є рецепти, в яких овочі кладуться всередину, до фаршу і готується всі разом. Я люблю ті, де овочі кладуться всередину вже після приготування. Тобто залишаючись свіжими і хрусткими.
Овочі так само можуть різними. У мене свіжа морква і капуста (салатна)
Нарізати і натерти тонко. Для гостроти і смаку трохи червоного перцю, часнику, солі і білого оцту. Всі за смаком.
Пиріжки готові!
Покажу, як я люблю їсти ці пиріжки ..
Пиріжок розрізати уздовж, але не до кінця, підійде кетчуп і майонез. Кладемо всередину за смаком. І додаємо овочеву суміш з капусти і моркви.
Подаємо гарячими!
Смачного!
Приготування:
З тестом все просто .. У теплій воді розвести дріжджі, додати цукор, сіль, оливкова олія, шпинат (заздалегідь розморозити) і збите яйце. Розмішати і всипаючи потроху борошно, вимісити тісто. Поставити в тепле місце підходити мінімум на 1 годину.
Для оброблення викласти тісто і розрізати на рівні частини. Залежить від розміру пиріжка.
В оригінальних рецептах вони досить таки великі.
Кожен шматочок тіста розкачати в корж.
У середину кожної покласти м'ясний фарш. У мене свинина і яловичина, цибулина і сіль зі спеціями.
Пиріжки заліпити і залишити швом на верху.
Укласти на змащені олією кола пароварки, залишаючи трохи місця між ними.
Поставити на вогонь. З моменту закипання води вважаємо 40 хв.
Овочева, як правило гостра добавка до пиріжків. Є рецепти, в яких овочі кладуться всередину, до фаршу і готується всі разом. Я люблю ті, де овочі кладуться всередину вже після приготування. Тобто залишаючись свіжими і хрусткими.
Овочі так само можуть різними. У мене свіжа морква і капуста (салатна)
Нарізати і натерти тонко. Для гостроти і смаку трохи червоного перцю, часнику, солі і білого оцту. Всі за смаком.
Пиріжки готові!
Покажу, як я люблю їсти ці пиріжки ..
Пиріжок розрізати уздовж, але не до кінця, підійде кетчуп і майонез. Кладемо всередину за смаком. І додаємо овочеву суміш з капусти і моркви.
Подаємо гарячими!
Смачного!
Для оброблення викласти тісто і розрізати на рівні частини. Залежить від розміру пиріжка.
В оригінальних рецептах вони досить таки великі.
Кожен шматочок тіста розкачати в корж.
У середину кожної покласти м'ясний фарш. У мене свинина і яловичина, цибулина і сіль зі спеціями.
Пиріжки заліпити і залишити швом на верху.
Укласти на змащені олією кола пароварки, залишаючи трохи місця між ними.
Поставити на вогонь. З моменту закипання води вважаємо 40 хв.
Овочева, як правило гостра добавка до пиріжків. Є рецепти, в яких овочі кладуться всередину, до фаршу і готується всі разом. Я люблю ті, де овочі кладуться всередину вже після приготування. Тобто залишаючись свіжими і хрусткими.
Овочі так само можуть різними. У мене свіжа морква і капуста (салатна)
Нарізати і натерти тонко. Для гостроти і смаку трохи червоного перцю, часнику, солі і білого оцту. Всі за смаком.
Пиріжки готові!
Покажу, як я люблю їсти ці пиріжки ..
Пиріжок розрізати уздовж, але не до кінця, підійде кетчуп і майонез. Кладемо всередину за смаком. І додаємо овочеву суміш з капусти і моркви.
Подаємо гарячими!
Смачного!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Пиріжки по-східному (2 варіант)
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріжки з грибами
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Пиріжки з м'ясом
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріжки з м'ясом, капустою і помідорами
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріжки з сухофруктами
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пісочні пиріжки з картоплею, сиром і шинкою
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Дріжджові пампушки з м'ясом
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Пиріжки з капустою
Основні інгредієнти: Капуста, Гриби Час приготування:Українська кухня Класичний… ...