Куточки з грибною начинкою

2 яйця, оливкова олія, теплу воду і трохи солі збити трохи віночком.



Потроху додати борошно і замісити круте тісто.
В описі я не вказала точне кол. борошна. Воно залежить від розміру яєць.



Тісто залишити трохи відпочити під "кришкою". Я завжди закриваю мисочкою в якій замішувалося тісто, прямо на робочому столі.



Для фаршу: відварити гриби протягом 10 хв. Воду злити і викласти в салатник.
Ріпчасту цибулю підсмажити до невеликої засмаженою на оливковій і вершковому маслі.
Додати сьомгу., Вибити яйце. Збити в пюре.



Добавать спеції за смаком і панірувальні сухарі, перемішати.



Тісто розділити на кілька частин, так буде зручніше його розбирати ..
Розкачати в тонкий пласт і нарізати на квадрати бажаного розміру.



По центру укласти трохи начинки і заліпити у вигляді куточків.



Викладати на обробну дошку з харчовою плівкою.
Відварити в киплячій воді з сіллю і рослинним маслом, поки не спливуть.



Подавати можна з будь-яким соусом до смаку або ..



.. або просто зі сметаною.
Смачного!

2 яйця, оливкова олія, теплу воду і трохи солі збити трохи віночком.



Потроху додати борошно і замісити круте тісто.
В описі я не вказала точне кол. борошна. Воно залежить від розміру яєць.



Тісто залишити трохи відпочити під "кришкою". Я завжди закриваю мисочкою в якій замішувалося тісто, прямо на робочому столі.



Для фаршу: відварити гриби протягом 10 хв. Воду злити і викласти в салатник.
Ріпчасту цибулю підсмажити до невеликої засмаженою на оливковій і вершковому маслі.
Додати сьомгу., Вибити яйце. Збити в пюре.



Добавать спеції за смаком і панірувальні сухарі, перемішати.



Тісто розділити на кілька частин, так буде зручніше його розбирати ..
Розкачати в тонкий пласт і нарізати на квадрати бажаного розміру.



По центру укласти трохи начинки і заліпити у вигляді куточків.



Викладати на обробну дошку з харчовою плівкою.
Відварити в киплячій воді з сіллю і рослинним маслом, поки не спливуть.



Подавати можна з будь-яким соусом до смаку або ..



.. або просто зі сметаною.
Смачного!