Фаршировані кальмари "Апетитні хрюшки"

Тушки кальмарів почистити зсередини і зовні. Закип'ятити воду, опустити кальмарів буквально на 20 секунд-вони перетворяться в акуратні мішечки. Вийняти, дати охолонути. Обрізати «хвостики» кальмарів, які підуть прекрасно на «вушка» і «хвостики» для «свинок».



Печериці, цибулю і моркву подрібнити. Обсмажити гриби та овочі на рослинному рафінованій олії, посолити і поперчити за смаком. Відварити до готовності рис, посоливши в процесі варіння, промити холодною водою, дати воді стекти і висипати його в миску. Додати до рису обсмажені овочі. Вбити яйце і розмішати начинку.



Нафарширувати тушки кальмарів вийшла начинкою.



Зробити прорізи для вушок і очей, вставити замість очей гвоздички, а замість вушок підготовлені раніше обрізки з хвостиків кальмарів. Також вставити «хвостики» нашим «свинкам». У форму для випічки викласти овочі, долити склянку бульйону, поверх викласти наших «свинок».



Змастити їх сметаною, накрити фольгою і поставити в заздалегідь розігріту до 180 гр. духовку на 30 хвилин, потім, знявши фольгу, запікати ще 7 -10 хвилин. Подати з овочами, які запікалися разом з кальмарами, прикрасивши за своїм смаком (я прикрасила чебрецем і чорним кунжутом).
Смачного!

Тушки кальмарів почистити зсередини і зовні. Закип'ятити воду, опустити кальмарів буквально на 20 секунд-вони перетворяться в акуратні мішечки. Вийняти, дати охолонути. Обрізати «хвостики» кальмарів, які підуть прекрасно на «вушка» і «хвостики» для «свинок».



Печериці, цибулю і моркву подрібнити. Обсмажити гриби та овочі на рослинному рафінованій олії, посолити і поперчити за смаком. Відварити до готовності рис, посоливши в процесі варіння, промити холодною водою, дати воді стекти і висипати його в миску. Додати до рису обсмажені овочі. Вбити яйце і розмішати начинку.



Нафарширувати тушки кальмарів вийшла начинкою.



Зробити прорізи для вушок і очей, вставити замість очей гвоздички, а замість вушок підготовлені раніше обрізки з хвостиків кальмарів. Також вставити «хвостики» нашим «свинкам». У форму для випічки викласти овочі, долити склянку бульйону, поверх викласти наших «свинок».



Змастити їх сметаною, накрити фольгою і поставити в заздалегідь розігріту до 180 гр. духовку на 30 хвилин, потім, знявши фольгу, запікати ще 7 -10 хвилин. Подати з овочами, які запікалися разом з кальмарами, прикрасивши за своїм смаком (я прикрасила чебрецем і чорним кунжутом).
Смачного!