UkrEda.ru » Другі страви » Філе тріски в пармезані

Філе тріски в пармезані

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це дуже швидко і дуже смачно!
Банальна і суха тріска перетворюється на блюдо дивовижною елегантності і смакоти! Рекомендую приготувати, у кого буде така можливість. Тільки смажте побільше!
Величезне спасибі за рецепт Ксенії strelec148!

Інгредієнти:

Тріска (філе без кісток і шкірки)	2 шт
Сир твердий пармезан, тертий	50-70 г
Яйце	2 шт
Борошно	4 ст.л.
Приправа (базилік, орегано, чебрець)	по 2 щіпки
Сіль, перець
Олія оливкова (рослинна)

Приготування:

Рибку, якщо треба, розморозити, як слід вимити й обсушити.

Яйця збити з сіллю, додати всі спеції і перемішати. Панірувальна суміш буде складатися з борошна, яєць зі спеціями і пармезану.

Філе тріски в пармезані

У Скоровода нагріти оливкове масло.
Кожне філе розрізати на 3-4 частини і обваляти в борошні.
Потім занурити в яєчну суміш з травами

Філе тріски в пармезані