Картопляні пиріжки з сиром

Картоплю відварити в мундирі до готовності. Охолодити, очистити від шкірки і натерти на тертці.



Додати 1 яйце, борошно і крохмаль, сіль і перець за смаком, добре перемішати. Сир нарізати брусочками. Залишився яйце збити з сіллю. З картопляної маси сформувати мокрими руками невеликі коржі, покласти по центру сир.



Защипнути краю і сформувати довгастий пиріжок. Вмочити пиріжок в яєчну масу, обваляти в панірувальних сухарях. У сотейнику нагріти рослинне масло і обсмажити пиріжки з усіх боків до золотистої скоринки. Готові пиріжки викласти на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.



Подавати пиріжки з соусом по Вашому смаку, у мене сметанний соус з часником і зеленню. Смачного!

Картоплю відварити в мундирі до готовності. Охолодити, очистити від шкірки і натерти на тертці.



Додати 1 яйце, борошно і крохмаль, сіль і перець за смаком, добре перемішати. Сир нарізати брусочками. Залишився яйце збити з сіллю. З картопляної маси сформувати мокрими руками невеликі коржі, покласти по центру сир.



Защипнути краю і сформувати довгастий пиріжок. Вмочити пиріжок в яєчну масу, обваляти в панірувальних сухарях. У сотейнику нагріти рослинне масло і обсмажити пиріжки з усіх боків до золотистої скоринки. Готові пиріжки викласти на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.



Подавати пиріжки з соусом по Вашому смаку, у мене сметанний соус з часником і зеленню. Смачного!