Картопля ошатний

Якщо картопля молода то його можна просто ретельно промити, тонку ніжну шкіру навіть чистити необов'язково, або ж можна легко почистити його грубої стороною звичайної губки для посуду (я віддаю перевагу другий варіант). По можливості, картопля краще вибрати дрібний, розміром приблизно з куряче яйце.



Картопля треба промити і почистити. Далі покласти в підходящу каструлю, довести на вогні до кипіння, додати сіль, зменшити вогонь і відварити до готовності (близько 10 хв після закипання для такого розміру бульб). Злити воду і трохи підсушити картоплю. Викласти картоплини на тарілку і розрізати кожну вздовж на 2 частини, дати охолонути пару хвилин.



На кожну половинку картоплини покласти по чайній ложці м'якого сиру, потім посипати дрібно нарізаним кропом. М'який сир можна замінити сметаною, але вона може розтанути і «втекти» з гарячої картоплі, з сиром ж цього не трапляється.



Далі треба поверх сиру покласти по половині чайної ложки червоної ікри.

Якщо картопля молода то його можна просто ретельно промити, тонку ніжну шкіру навіть чистити необов'язково, або ж можна легко почистити його грубої стороною звичайної губки для посуду (я віддаю перевагу другий варіант). По можливості, картопля краще вибрати дрібний, розміром приблизно з куряче яйце.



Картопля треба промити і почистити. Далі покласти в підходящу каструлю, довести на вогні до кипіння, додати сіль, зменшити вогонь і відварити до готовності (близько 10 хв після закипання для такого розміру бульб). Злити воду і трохи підсушити картоплю. Викласти картоплини на тарілку і розрізати кожну вздовж на 2 частини, дати охолонути пару хвилин.



На кожну половинку картоплини покласти по чайній ложці м'якого сиру, потім посипати дрібно нарізаним кропом. М'який сир можна замінити сметаною, але вона може розтанути і «втекти» з гарячої картоплі, з сиром ж цього не трапляється.



Далі треба поверх сиру покласти по половині чайної ложки червоної ікри.