Омлет з кабачками

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Омлет виходить пишним, ніжним і повітряним з хрусткий кабачком і ароматним часничком. Подавайте з салатом зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

кабачок молодий	1 шт.
часник молодий	5 зуб.
яйце	4 шт.
молоко	200 мл
сіль і перець	за смаком
коріандр, мускатний горіх	за смаком
кріп свіжий	2 гілочки
листя салату	2 шт.

Приготування:

Яйця збити виделкою. Додати молоко, сіль і спеції, ще раз злегка збити.

Омлет з кабачками

Кабачок вимити, просушити, нарізати тоненькими кільцями.
Часник очистити, нарізати тонкими пластинками. 1 подрібнений зубок залиште для подачі

Омлет з кабачками

На сковороді розігріти 1 ст. л. рослинного масла. Додати кабачки і часник і швидко обсмажити на невеликому вогні, поки кабачки не стануть злегка м'якими.

Омлет з кабачками

Вилити яєчну суміш в сковороду з кабачками, накрити кришкою і смажити на повільному вогні 3-5 хв.

Омлет з кабачками

Коли омлет зверху затягнеться, вимикаємо вогонь, накриваємо сковороду з кришкою рушником або покривалом і тримаємо так ще пару хвилин. Так яйця зверху дійдуть до готовності.

Омлет з кабачками