Чанахи

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Чанахи грузинське блюдо.Что-то між першим і другим. І якщо бути точними, то м'ясо повинно бути обов'язково баранина. Але на жаль, у нас придбати її складно. Ну і до складу входять баклажани. А їх зараз на жаль, немає! Але навіть без них чанахи вийшли дуже смачними, гострими, ситними.

Інгредієнти:

свинина пісна	500г
картопля	3шт.
морква	1шт
лук	1шт.
часник	3зуб.
томатна паста	3ст. лож
перець чилі	за смаком
сіль	за смаком
приправа хмелі сунелі	за смаком
квасоля відварна	0,5 л баночка
болгарський перець	1шт.

Приготування:

М'ясо порізати кубиками і злегка обсмажити на олії.

Чанахи

Нарізати картоплю, цибулю, моркву.

Чанахи

На дно горщика покласти м'ясо.

Чанахи

На нього квасолю.

Чанахи

Зверху картоплю, цибулю, моркву і рубаний часник.

Чанахи

Спеції, приправи, зелень. (У мене суха).

Чанахи

Зверху болгарський перець.

Чанахи

Далі слід томатна паста 1 ст. лож.Содержімое горщика залити гарячою водою, поставити в розігріту духовку.У мене вийшло 3 горщика. Так-же заповнити решту 2.

Чанахи