UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Всім відомо, що страви в горщиках найсмачніші! Кількість інгредієнтів вказано на 2 горщика об'ємом по 0,65 мл.

Інгредієнти:

філе яловичини	360 г
картопля	370 г
стручкова квасоля	200 г
цибулина	1 шт.
рослинне масло
сіль, перець	за смаком
бульйон	за смаком
кріп	пучок

Приготування:

Підготувати продукти. Цибулю нарізати, обсмажити на олії.

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

Додати нарізану шматочками яловичину, обсмажити 5-7 хвилин, посолити, поперчити і тушкувати під кришкою ще 30 хвилин.

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

Картоплю нарізати брусочками, обсмажити на олії до напівготовності, присолити.

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

На дно горщиків викласти м'ясо.

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

Потім стручкову квасолю.

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику

Зверху викласти обсмажену картоплю. Можна залити невеликою кількістю бульйону. Горщики накрити кришками і поставити в НЕ розігріту духовку. Встановити температуру 200 * С і тушкувати 30-40 хвилин до м'якості м'яса. Перед подачею посипати кропом.

Яловичина з картоплею і стручкової квасолею в горщику