Як приготувати картоплю в горщику

Приготування картоплі в духовці - процес нескладний і навіть багато в чому творчий, особливо якщо ви знаєте, як приготувати картоплю в горщику. Саме приготовлена в керамічному горщику картопля набуває ніжний і м'який смак, а щоб він був більш насиченим, у страву додають гриби, м'ясо, рибку, овочі - загалом, варіантів маса! До речі, готується така картопля не складніше, ніж млинці домашні, а нагодувати цим ситним і поживним стравою можна всю родину!

Картопля з курячим філе, приготована в горщиках, сподобається всім! Вам знадобиться наступний набір продуктів:

Цибуля, картопля і морква чистимо. Картоплю нарізаємо великими кубиками або часточками, куряче філе миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо півкільцями. Часник чистимо, пропускаємо через прес і змішуємо зі сметаною. Філе приправляем сіллю і перцем, обсмажуємо протягом 10 хвилин на рослинній олії разом з цибулею і морквою, постійно помішуючи. У горщики викладаємо обсмажене філе з овочами, зверху - картопля. Заливаємо продукти бульйоном або водою (рідини повинна бути близько 0,25 обсягу горщика), зверху акуратно змащуємо сметаною і накриваємо кришками. Ставимо горщики в духовку і запікаємо картоплю протягом 40-45 хвилин при температурі 190 градусів. Приблизно за 10-15 хвилин до готовності посипаємо блюдо дрібно нарубаної зеленню і тертим сиром. Готово!

Картопля, запечена в горщиках з грибами - справжнє смакота! Для приготування цього чудового блюда потрібно:

Білі гриби промиваємо і заливаємо теплою водою, залишаємо на півгодини. Картоплю і цибулю чистимо, картопля нарізаємо невеликими кубиками, цибулю дрібно шаткуємо. Печериці промиваємо та нарізаємо часточками, сир натираємо на крупній тертці. Картопля приправляем сіллю і перцем, обсмажуємо протягом 5-6 хвилин на рослинній олії (помішуючи для рівномірного обжарювання), цибуля на окремій сковороді обсмажуємо до золотистого відтінку. Потім додаємо до цибулі вимочені і віджаті білі гриби, а також нарізані печериці, приправляємо сіллю і перцем, смажимо близько 7-8 хвилин, помішуючи. У горщики викладаємо половину обсягу обсмажених грибів з цибулею, зверху - картопля. Розкладаємо по горщикам сметану разом з рештою грибами, посипаємо зверху тертим сиром і вливаємо в кожен горщик трохи води або бульйону (до 0,25 обсягу горщика). Накриваємо кришками і відправляємо на 45 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Готову страву подаємо на стіл в гарячому вигляді. Воно ідеально поєднується з різними соліннями, маринованими огірками або солодким перцем, квашеною капустою. Смачного!