Груша

Цей фрукт застосовується в кулінарії як компонент для солодких і несолодких страв. Грушу можна побачити у складі фруктового салату, десерту, сирної закуски, м'ясного салату, печені. Половинки великих груш часто фарширують сиром або горіхами, запікають у карамелі, додають в страви з птиці. Втім, з груші можна приготувати відмінне варення, з перезрілих м'яких плодів виходить джем або повидло з ніжним приємним смаком. Нарізана на дрібні шматочки груша годиться для випічки (рулетів, шарлоток, сирних запіканок і пирогів). Цілі або розрізані на половинки тверді груші зазвичай запікають у сиропі або у вині, додаючи в якості приправи корицю, імбир або ваніль. Стигла і ароматна, груша навіть у вареному або сушеному вигляді зберігає свій смак, тому часто використовується для приготування компотів і соків.