Гуідак

Гуідак - Вид великого черевоногих молюска, маса якого досягає 1.5 кг. Вид Panopea generosa мешкає біля узбережжя США на Заході. Раковина молюска досить тендітна довжиною до 20 см. Виступаюча шия (нога) приблизно в 3 рази довше самої раковини, тому повністю не прикрита.
М'ясо Гуідак дуже жорстке, а за смаком схоже на морське вухо, тому жителі Америки, як правило, розрізають його на маленькі частини, відбивають і смажать з цибулею на вершковому маслі.
Велика частина молюсків експортується до Японії, де їх нерідко вживають в сирому вигляді, особливо в Таїланді і Гонконгу.