"Суфле" Ніжність "

Готовий фарш індички збити блендером.
Або м'ясо грудки індички пропустити 2 рази через м'ясорубку.



Брокколі розморозити, або обрізати суцвіття у свіжого пучка і подрібнити за допомогою м'ясорубки або інших ел / міксерів, додати до фаршу, посолити, поперчити і додати мускатний горіх на кінчику ножа.

Яйця розділити на білки, жовтки і шкаралупу.
Жовтки ввести в фарш.




А білки збити в дуже круту піну, щоб у ній ложка стояла, додавши дрібку солі.
Шкаралупу викинути або приготувати кальцинований напій, кому треба ...
Додати у фарш вершки, вимішати, а потім чень акуратно ввести білкову піну. Я намагалася заважати повільно і в одному напрямку, від країв миски до середини.
Не знаю, чи є це таємницею легкості, але я дуже старалася максимально точно виконати всі таємниці суфле, вичитані на просторах Нетан.



Форму для запікання змастити маслом і розподілити суфле.
Випікати в розігрітій духовці при 180 ° C хвилин 45. Духовку ні в якому разі НЕ ВІДКРИВАТИ!

Суфле зменшиться в обсязі і краю покриються тонкої коричнюватої скоринкою ... мммм - смачно!

Я залишила остигати суфле в вимкненій духовці.



Готове і остигле суфле ріжемо на квадрати і потім - на трикутники. Прикрашаємо замороженої журавлиною або червоною смородиною.
Суфле смачно в теплому і холодному вигляді, так що може являтся основним і закусочним стравою.
Смачного!

Готовий фарш індички збити блендером.
Або м'ясо грудки індички пропустити 2 рази через м'ясорубку.



Брокколі розморозити, або обрізати суцвіття у свіжого пучка і подрібнити за допомогою м'ясорубки або інших ел / міксерів, додати до фаршу, посолити, поперчити і додати мускатний горіх на кінчику ножа.

Яйця розділити на білки, жовтки і шкаралупу.
Жовтки ввести в фарш.




А білки збити в дуже круту піну, щоб у ній ложка стояла, додавши дрібку солі.
Шкаралупу викинути або приготувати кальцинований напій, кому треба ...
Додати у фарш вершки, вимішати, а потім чень акуратно ввести білкову піну. Я намагалася заважати повільно і в одному напрямку, від країв миски до середини.
Не знаю, чи є це таємницею легкості, але я дуже старалася максимально точно виконати всі таємниці суфле, вичитані на просторах Нетан.



Форму для запікання змастити маслом і розподілити суфле.
Випікати в розігрітій духовці при 180 ° C хвилин 45. Духовку ні в якому разі НЕ ВІДКРИВАТИ!

Суфле зменшиться в обсязі і краю покриються тонкої коричнюватої скоринкою ... мммм - смачно!

Я залишила остигати суфле в вимкненій духовці.



Готове і остигле суфле ріжемо на квадрати і потім - на трикутники. Прикрашаємо замороженої журавлиною або червоною смородиною.
Суфле смачно в теплому і холодному вигляді, так що може являтся основним і закусочним стравою.
Смачного!