» » Білоруська мачанка

Білоруська мачанка

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Мачанка (деякі пишуть і говорять мочанка) це справжнісіньке білоруське національне блюдо, яке готується з обсмажених свіжих свинячих ребер, які потім гасяться на сковороді або в глиняному горщику з підливою з масла і борошна (іноді додають молоко). Мочанку завжди їдять із млинцями, драниками або картошкой.Вкусно по-всякому. Правда готувала перший раз, для гостей із закордону =))

Інгредієнти:

  • свиняча грудинка (м'ясна)
300 г
  • свинячі реберця
300 г
  • домашня ковбаса або купати
500 г
  • молоко
500 мл
  • Борошно біла
3 ст.л
  • сіль
за смаком
  • суміш перців горошком
2 щіпки
  • лавровий лист
3 шт
  • перець чорний мелений
0,5 ч.л
  • майоран
1 ч.л

Приготування:

На сковорідку викласти спочатку грудинку. Нехай присмажити трохи і витопить жирку.

Білоруська мачанка

Далі закладаємо реберця. Так само обсмажуємо, але не на великому вогні

Білоруська мачанка

Ковбаски викладаємо в останню чергу. Обсмажуємо хвилин 10-15

Білоруська мачанка

Смажимо до золотого кольору цибулі на не дуже великому вогні.

Білоруська мачанка

Всі складаємо в глибоку каструлю з товстим дном, додаємо спеції і сіль

Білоруська мачанка

У мене були печериці (це моя імпровізація), я їх додала в цибулю, трохи обсмажуємо і додаємо в каструлю

Білоруська мачанка

Розводимо борошно молоком і додаємо до м'яса.

Білоруська мачанка

Тушкуємо близько 30 хвилин на малому вогні. Я подала з молодою картоплею.

Смачного !! =)) Смачного, як кажуть у Польщі =)))



Білоруська мачанка

Приготування:

На сковорідку викласти спочатку грудинку. Нехай присмажити трохи і витопить жирку.

Білоруська мачанка

Далі закладаємо реберця. Так само обсмажуємо, але не на великому вогні

Білоруська мачанка

Ковбаски викладаємо в останню чергу. Обсмажуємо хвилин 10-15

Білоруська мачанка

Смажимо до золотого кольору цибулі на не дуже великому вогні.

Білоруська мачанка

Всі складаємо в глибоку каструлю з товстим дном, додаємо спеції і сіль

Білоруська мачанка

У мене були печериці (це моя імпровізація), я їх додала в цибулю, трохи обсмажуємо і додаємо в каструлю

Білоруська мачанка

Розводимо борошно молоком і додаємо до м'яса.

Білоруська мачанка

Тушкуємо близько 30 хвилин на малому вогні. Я подала з молодою картоплею.

Смачного !! =)) Смачного, як кажуть у Польщі =)))



Білоруська мачанка


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Гуляш їх свинини.

Гуляш їх свинини.

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!