Її величність - Сало!

Свіже сало розрізати НЕ шматки, можна великі, можна по менше, як Вашій душі завгодно.
Часник пропускаємо через прес або на дрібній тертці, а можна і в блендері або ще якось))) Вообщем, подрібнити)))))



Кожен шматок сала, натираємо (не шкодуючи) часником і укладаємо в посуд де будемо солитися. Коли перший шар готовий, Добре засипаємо сіллю. І починаємо укладати новий шар. Послідовність до останнього шматочка.
Коли все готово, накриваємо кришкою і забуваємо про сало на 3-4 дні. У перший день, сало зберігатися не на холоді, а в темному місці в будинку. А вже наступного, на другий день Ви його відправляєте в холодильник.



А ось і Її величність після відпочинку! мммм ... смак не описати, спробуйте!)))

Свіже сало розрізати НЕ шматки, можна великі, можна по менше, як Вашій душі завгодно.
Часник пропускаємо через прес або на дрібній тертці, а можна і в блендері або ще якось))) Вообщем, подрібнити)))))



Кожен шматок сала, натираємо (не шкодуючи) часником і укладаємо в посуд де будемо солитися. Коли перший шар готовий, Добре засипаємо сіллю. І починаємо укладати новий шар. Послідовність до останнього шматочка.
Коли все готово, накриваємо кришкою і забуваємо про сало на 3-4 дні. У перший день, сало зберігатися не на холоді, а в темному місці в будинку. А вже наступного, на другий день Ви його відправляєте в холодильник.



А ось і Її величність після відпочинку! мммм ... смак не описати, спробуйте!)))