Запіканка з відвареного м'яса і стручкової квасолі.

Я постійно варю бульйон з півня, а ось його м'ясо не настільки соковите, щоб просто з'їсти, тому шукаю рецепти застосування і це - один з них.

Відокремити м'ясо від кісток і шкірки і прокрутити через м'ясорубку.



Помідори надрізати хрестоподібно і бланшувати кілька хвилин в окропі, обдати холодною водою, зняти шкірку і нарізати кубиками. Можна використовувати консервовані томати. Можна развет водою 1 ч.л. томат пюре.

М'ясо підігріти в чавунці на 1-2 ст.л. вершкового масла.
Додати помідорову частина, протушкувати кілька хвилин.



Додати бульйон (1 ополоник) і тушкувати 5-6 хв. Зелень - за смаком (у мене - сушена петрушка), червону мелену паприку, сіль, перець.



Додати заморожені овочі: горошок, морква (за бажанням і за смаком)



Відварити спаржеву квасоля (у мене - з заморозки). Можна використовувати консервовану спаржеву квасоля. Варіанти: цвітну капусту, кабачки



Форму для запікання змастити маслом і викласти шарами м'ясо з овочами і квасолю. Верхній шар повинен бути м'ясним.



Заливка: змішати вершки або кефір з яйцем і борошном.

У мене - низькокалорійні вершки з грибним смаком, тому вони коричневого кольору.



Залити запіканку і запікати в розігрітій до 180 * С духовці 25-30 хв.



Смачного!

Я постійно варю бульйон з півня, а ось його м'ясо не настільки соковите, щоб просто з'їсти, тому шукаю рецепти застосування і це - один з них.

Відокремити м'ясо від кісток і шкірки і прокрутити через м'ясорубку.



Помідори надрізати хрестоподібно і бланшувати кілька хвилин в окропі, обдати холодною водою, зняти шкірку і нарізати кубиками. Можна використовувати консервовані томати. Можна развет водою 1 ч.л. томат пюре.

М'ясо підігріти в чавунці на 1-2 ст.л. вершкового масла.
Додати помідорову частина, протушкувати кілька хвилин.



Додати бульйон (1 ополоник) і тушкувати 5-6 хв. Зелень - за смаком (у мене - сушена петрушка), червону мелену паприку, сіль, перець.



Додати заморожені овочі: горошок, морква (за бажанням і за смаком)



Відварити спаржеву квасоля (у мене - з заморозки). Можна використовувати консервовану спаржеву квасоля. Варіанти: цвітну капусту, кабачки



Форму для запікання змастити маслом і викласти шарами м'ясо з овочами і квасолю. Верхній шар повинен бути м'ясним.



Заливка: змішати вершки або кефір з яйцем і борошном.

У мене - низькокалорійні вершки з грибним смаком, тому вони коричневого кольору.



Залити запіканку і запікати в розігрітій до 180 * С духовці 25-30 хв.



Смачного!